Gran Tannat Premium

Nome:
Gran Tannat Premium
País:
Uruguai
Região:
Canelones - Las Piedras
Linha:
Montes Toscanini
Variedades:
100% Tannat
Produção:
As uvas são colhidas manualmente no seu ponto ótimo de maturação, fermentação alcoólica com temperatura controlada (máxima de 26°C) com maceração prolongada, remontagens diárias para melhor extração de cor e taninos, passa por fermentação malolática e amadurecimento em barricas de carvalho americano por 18 meses para dar maior complexidade. É importante notar que o vinho não recebeu nenhum tratamento ou estabilização antes do seu engarrafamento, por isso com o seu envelhecimento em garrafa formarão sedimentos.
Análise Sensorial:
Visual: Rubi intenso.
Olfativa: Frutas vermelhas, couro, café, tabaco, baunilha e chocolate.
Gustativa: Seco, boa acidez, encorpado com taninos estruturados, final persistente.
Harmonizações
Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso, Massas Leves, Queijos Curados
Temperatura de Serviço
16°C
Teor alcoólico
14% Vol.