Carlos Montes Tannat Crianza

Nome:
Carlos Montes Tannat Crianza
País:
Uruguai
Região:
Canelones - Las Piedras
Linha:
Montes Toscanini
Variedades:
Tannat
Produção:
As uvas são colhidas manualmente no seu ponto ótimo de maturação, fermentação alcoólica com temperatura controlada (máxima de 29°C) com maceração prolongada por 20 dias, remontagens diárias para melhor extração de cor e taninos, passa por fermentação malolática e amadurece em barricas de carvalho por 12 meses para dar maior complexidade. Este vinho não recebeu nenhum tratamento ou estabilização antes do seu engarrafamento, por isso com o seu envelhecimento em garrafa formarão sedimentos.
Análise Sensorial:
Visual: Vermelho rubi muito intenso.
Olfativa: Frutas vermelhas, couro, café, tabaco.
Gustativa: Seco, boa acidez, muito encorpado com taninos muito bem estruturados, final complexo e longo.
Harmonizações
Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Pratos Condimentados
Temperatura de Serviço
16°C
Premiações
Premios adquiridos: Medalha Prata

Safra 2004 - Medalha de Prata - CATAD’OR CMB Uruguai.