Reguengos Garrafeira dos Sócios Tinto

Nome:
Reguengos Garrafeira dos Sócios Tinto
País:
Portugal
Região:
Alentejo
Linha:
Carmim
Variedades:
Aragonês, Trincadeira e Castelão. 
Produção:
Colheita manual, desengaçamento e prensagem, fermentação a temperatura controlada de 28ºC durante cerca de 8 dias, com remontagens temporizadas para melhor extração de cor e de taninos. O vinho passa por fermentação malolática (transformação do ácido málico em ácido láctico) etapa fundamental para a garantir sua maciez. Depois permanece armazenado por mais 1 ano e é submetido a provas regulares. Somente os melhores lotes são separados para o Garrafeira dos Sócios, que posteriormente estagia mais 8 meses em meias pipas de carvalho português ou francês. Por fim é engarrafado e vai repousar mais 1 ano na adega antes de ser comercializado.
Análise Sensorial:
Visual: Cor vermelho rubi, intenso.
Olfativa: Frutas passas, especiarias e baunilha.
Gustativa: Seco, encorpado, robusto, com boa acidez, taninos finos, longo e equilibrado.
Harmonizações
Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Queijos Curados
Temperatura de Serviço
16°C
Premiações
Premios adquiridos: Medalha Ouro, Medalha Prata, Outras Safras

Safra 2001 medalha de ouro Vinalies Internationalies (França);
Safra 2001 Medalha de prata Concurso Internacional de Vinhos Bacchus (Espanha);
Safra 2001 87 pontos Robert Parker.
Teor alcoólico
13% vol.