Porto Messias Tawny

Nome:
Porto Messias Tawny
País:
Portugal
Região:
Douro
Linha:
Messias
Variedades:
Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão.
Produção:
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC), quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.
Análise Sensorial:
Visual: Rubi violáceo.
Olfativa: Com notas de frutas secas e algumas nuances de frutas vermelhas, marcado pela madeira.
Gustativa: Vinho doce e frutado.
Harmonizações
Entradas e Aperitivos, Sobremesas a base de Chocolate, Sobremesas a base de frutas secas
Temperatura de Serviço
16°C
Teor alcoólico
19% vol.