Porto Messias Ruby

Nome:
Porto Messias Ruby
País:
Portugal
Região:
Douro
Linha:
Messias
Variedades:
Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão.
Produção:
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC), quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.
Análise Sensorial:
Visual: Vermelho rubi.
Olfativa: Com aromas de frutas escuras, notas de especiarias e tostado.
Gustativa: Ótimo corpo e final agradável.
Harmonizações
Sobremesas a base de Chocolate
Temperatura de Serviço
12°C
Teor alcoólico
19% vol.