Cefiro Reserva Sauvignon Blanc

Nome:
Cefiro Reserva Sauvignon Blanc
País:
Chile
Região:
D.O. Vale do Casablanca
Linha:
Cefiro
Variedades:
Sauvignon Blanc.
Produção:
Colheita manual. Maceração pré-fermentativa a 8°C por 6 horas. Fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura entre 10-12°C por 22 dias. É engarrafado ainda jovem para não perder as características de fruta.
Análise Sensorial:
Visual: Amarelo palha brilhante com reflexos verdeais.
Olfativa: Frutas cítricas (abacaxi e laranja), frutas brancas (pêra), casca de limão e mentol.
Gustativa: Seco, corpo leve, boa acidez, final harmônico e com retrogosto mineral.
Harmonizações
Frutos do Mar, Pescados, Saladas
Temperatura de Serviço
6-8°C
Premiações
Premios adquiridos: Medalha Ouro, Medalha Prata, Outras Premiações, Patricio Tapia, Wine & Spirits

Safra 2016 89 pontos La Cav Wine Guide;
Safra 2014 Medalha de Prata International Wine Challenge;
Safra 2013 Medalha de Ouro Concours Mondial Sauvignon Blanc;
Safra 2013 Medalha de Ouro Mundus Vini;
Safra 2012 90 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia);
Safra 2011 91 pontos Wine & Spirits Magazine;
Safra 2011 3 estrelas Revista Decanter;
Safra 2010 90 pontos Guia Descorchados (Patricio Tapia).
Teor alcoólico
13,40% vol.