Nederburg Winemaster´s Shiraz

Nome:
Nederburg Winemaster´s Shiraz
País:
África do Sul
Região:
Durbanville, Paarl, Philadelphia, Stellenbosch
Linha:
Winemaster´s
Variedades:
Shiraz
Produção:
As uvas foram colhidas à mão e por máquinas no final de fevereiro e início de março, os bagos são prensados e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a 25-28°C durante 2 semanas. Passa por fermentação maloláctica (transformação do ácido málico em ácido láctico). O processo de envelhecimento ocorre em barricas novas, de primeiro e segundo uso, carvalho francês, americano e da Europa Central por 12-18 meses antes do engarrafamento.
Análise Sensorial:
Visual: Vermelho rubi. 
Olfativa: Frutas vermelhas maduras, especiarias (cravo e canela) e toques de chocolate amargo.
Gustativa: Seco, encorpado, acidez equilibrada, taninos finos e final intenso.
Harmonizações
Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Pratos Condimentados
Temperatura de Serviço
16°C
Premiações
Premios adquiridos: Medalha Prata

Safra 2005 Medalha de Prata The International Wine & Spirit Competition.
Teor alcoólico
14,61% vol.
Curiosidades:
Essa linha representa o legado e o orgulho da Nederburg desde 1791, a arte e a valorização de cada etapa da viticultura e vinificação uma longa jornada para fazer vinhos distintos e únicos. Esta seleção premium honra gerações de mestres de vinho que colaboram com os elementos da natureza.