Nederburg Rosé

Nome:
Nederburg Rosé
País:
África do Sul
Região:
Paarl
Linha:
Nederburg
Variedades:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz e Pinotage.
Produção:
As uvas foram colhidas à mão no meio de fevereiro, os bagos imediatamente são prensados e permanecem em contato com as cascas por 4-6 horas, há a separação do suco e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a 13°C durante 2-3 semanas, finalizada a fermentação passa 1 dia em sur lies (contato com as borras).

Análise Sensorial:
Visual: Cor rosa com reflexos alaranjados.
Olfativa: Frutas vermelhas (morango).
Gustativa: Seco, corpo médio, excelente acidez, taninos de boa qualidade e retro-olfato de frutas.
Harmonizações
Frutos do Mar, Pescados, Pratos Vegetarianos, Saladas
Temperatura de Serviço
10-12°C
Teor alcoólico
12,01% vol.
Curiosidades:
Da mesma forma, um vinho fino é o produto de uma vinha cultivada. Em 1791, Philippus Wolvaart comprou a fazenda Nederburg e construiu uma base sólida sobre a qual o sucesso de Nederburg devia florescer. Suavemente decorado com aromas frescos e frutados, esta coleção celebra uma jornada com o amor da vinificação no coração.